Η Γιώτα Ξένου-Καράντζαλη γεννήθηκε στην Πελοπόννησο από Ζακυνθινούς γονείς. Μεγάλωσε στην Αθήνα και για ένα μικρό διάστημα στη Ζάκυνθο. Αργότερα η οικογένεια της μετανάστευσε στην Αυστραλία. Η ξενιτιά έχει σημαδέψει από τότε τη ζωή της. Οι περιστάσεις δεν την άφησαν να επισκεφτεί την Ελλάδα για εικοσιπέντε ολόκληρα χρόνια. Πάντα όμως υπάρχει μέσα της η νοσταλγία για την πατρίδα της, ακόμη και σήμερα που για μια ακόμη φορά, μετανάστης, με τη δική της τώρα πια οικογένεια ζει μόνιμα στη Φλώριδα των Ηνωμένων Πολιτειών.
Άρχισε να γράφει ποιήματα από την παιδική της ηλικία. Η πίστη της στο Θεό, το πάθος της για τη ζωή, η αγάπη της για τους συνανθρώπους της και το πηγαίο της ταλέντο, τη βοήθησε ώστε κάθε σκέψη της να μετατρέπεται σε ποίημα. Αυτό σε συνδυασμό με κάποια εσωτερική παρόρμηση, ήταν αρκετά να την κάνουν να γράψει χιλιάδες ποιήματα, που τα αγαπάει όλα σαν να ήταν παιδιά της, και για το κάθε ένα έχει μια διαφορετική ιστορία να σου διηγηθεί.
Η Γιώτα Ξένου-Καράντζαλη έχει εκδώσει δυο ποιητικές συλλογές με τίτλους "Ποίηση και Θεωρία" και "Ένα Βιβλίο", έναν "Ποιητικό Ονειροκρίτη", που πήρε βραβείο πρωτότυπης έκδοσης, ένα βιβλίο για παιδιά "Ο Γάτος και ο Βάτραχος". Επιπλέον, έχει γράψει και τραγουδήσει δικά της τραγούδια (στο You Tube θα βρείτε όλα τα μελοποιημένα τραγούδια της κάνοντας αναζήτηση για το όνομα Giota Xenou), ενώ υπόσχεται στους μικρούς της φίλους ότι γρήγορα θα διαβάσουν και άλλα παραμύθια της, που θα αγγίξουν τη μικρή ευαίσθητη ψυχή τους.